主料:
面粉，
150克
辅料:
培根，
一片，
香葱，
两根，
盐，
少许，
油适量，
哮母粉，
2克培根香葱花卷的做法步骤
1.取面粉放入盆中，2克哮母粉溶于35度左右温水中
2.倒入哮母粉液，一点点加温水～用筷子搅拌成棉絮状
3.揉好面团，三光，盆光，手光，面光就可以了～盖上保鲜膜发面～
4.半小时后，用手指戳个洞无回缩，就发好了
5.这时切好葱花和培根～
6.锅里无需放油，炒下培根，培根才能散出香味～
7.面团排气后擀成薄片，多撒些干粉，避免粘住面案
8.在面上抹层油，均匀撒上葱花和培根，少许盐～
9.像叠扇子一样叠起来，用刀切成两根手指宽的块～
10.取两块面上下叠在一起，向两侧抻一下～
11.拧成8字型
12.把两头叠一起就可以了～
13.做好后再醒面20分钟，冷水大火蒸18分钟，关火后焖3分钟就可以了
14.香喷喷的花卷就蒸好了～
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